Kenya Nguvu AA

5.500 HUF

Hozzáad a kosárhoz 250 g

14.600 HUF

Hozzáad a kosárhoz 1 kg

A Nguvu Kenya középső tartományának Murang'a kerületében lévő kistermelői szövetkezetekből származó kávék keveréke. Nguvunk Ruthaka Kamuchuni, Ruthaka Mukui, Mwirua Riakiania, Mwirua Kiambwe (a név első része a szövetkezet, a második része a gyár, vagy malom).

Leírás

A Nguvu Kenya középső tartományának Murang'a kerületében lévő kistermelői szövetkezetekből származó kávék keveréke. Nguvunk Ruthaka Kamuchuni, Ruthaka Mukui, Mwirua Riakiania, Mwirua Kiambwe (a név első része a szövetkezet, a második része a gyár, vagy malom).

Murang’át tartják a kikuyu törzs hagyományos otthonának, amely jelenleg Kenya lakosságának 22 százalékát teszi ki. A terület gyönyörű vörös, agyagos talaja és megdöbbentően magas tengerszint feletti magassága hozzájárul a lédús, bogyós csészéhez. Ezeket a kávékat jellemzően 1350 és 1800 masl között termesztik. A nagyon jó minőségű kávék gyakran kis szövetkezetekből származnak, és külön tételként árverésre bocsáthatók.

Az összes kenyai kávét elsősorban a képernyő mérete alapján osztályozzák (a kávészemek méretének mértéke, a nagyobbat jobban értékelik), közvetlenül az őrlés után. A kávék ezután a Nairobi Kávébörze heti aukciójára kerülnek.

Az AA a legjobb osztályzat a szűrés alapján. Az osztályozást követően a „Top” vagy „Plus” minőségi megkülönböztetés azt jelzi, hogy minimális számú apró hiba megengedett, mindaddig, amíg azok nincsenek hatással a csészére.

A jobb felső sarokban lévő fotó a Gatuya malomról készült, amely a Nguvu keverék egyik fő alkotója. A bal oldalon a köpölyözési laborunk Nairobiban.

Készítő jegyek: narancs, cseresznye, limonádé; krémes test, boros sav.

Jellemzők